ディナーにて那須塩原産「ホイップコーン」を鉄板で調理して提供させていただいております。
こちらのホイップコーンは、2020年に新品種として登録されたホワイトコーンです。
光沢のある白い粒で、見た目がとっても美しいです。
ホイップコーンの特徴は、なんといってもまずはこの甘さ！
本日入荷したホイップコーンは糖度18ですが、高いものだと糖度20を越えると言われております。
(糖度 リンゴ：12-17、メロン:13-18 https://www.atago.net/japanese/new/brix-list.phpより)
一粒一粒が溢れるほどの水分と甘さをしっかり持っていて、シャキシャキとした食感に加えジューシーさと甘さが爆発します。
