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2024.04.13

蝦夷あわび

各コースに追加でご注文頂ける蝦夷アワビを紹介いたします。
良質な昆布を食べて育つこの蝦夷アワビは、アワビ本来の磯の香りと甘みに昆布の旨味もその身に加わり、旨味のある身が特徴的です。
また、小ぶりながらも身の締まりが良く、弾力があります。

ぜひ鉄板焼きで蝦夷アワビをご堪能くださいませ。

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