本日 4/16(土)放送の「めざましどようび」にて、新品種いちご「とちあいか」、栃木県産ブランド牛「とちぎ和牛 匠」が紹介されました。
とちあいか
栃木県の0番目のオリジナル品種。果肉が詰まっており香りが強く、まろやかな味わいと際立った甘さが特徴です。ヘタの部分がくぼんでおり、縦に切ると断面がハートに見える面白い苺です。
とちぎ和牛匠
「栃木和牛 匠」とは、とちぎ和牛の中でより厳しい基準をクリアした選ばれし究極の一品です。具体的には、(社)日本食肉格付協会による技肉格付により「BMS No.10以上(A等級のみ)」を満たした技肉だけに与えられる特上のブランドとなります。こちらのお肉は、当館でもご提供させていただいております。
ぜひ、栃木にお越しくださいませ
那須塩原市にある黒磯公園・那珂川河畔公園で撮影した桜です。
今の季節は、満開の桜と雪が積もった那須連山の両方を見ることができる絶好のチャンスです。
黒磯公園は桜のほかにカタクリの名所としても知られており、園内の「カタクリの里」では15,000株を超えるカタクリが群生しています。見頃は桜とほぼ同時期で、鮮やかな赤紫色の花が斜面を埋め尽くす様子も桜と合わせて見ておきたい風景です。
また、黒磯公園に隣接する那珂川河畔公園の清水池には、日本三大桜の一つ、福島県三春町の「滝桜」の子桜が見られます。
栃木の美味しいブランド牛 「とちぎ和牛」を紹介いたします。
とちぎ和牛は、県内の指定された生産者が育てた黒毛和牛で、品質の格付で上位の限られたもの（格付等級Ａ・Ｂの４・５等級）のみに与えられるブランドです。全国規模の品評会で、最高位を何度も受賞する銘柄牛です。
本日、お肉を入荷したため、これから整形いたします。
ぜひ、当館にお越しになって、お召し上がりください。
様々な部位を揃えてお待ちしております。
| 北海道産の天然あわび入荷いたしました。
北海道産蝦夷あわびは、綺麗な冷たい海水で育つ黒あわびです。 ぜひ、当館にお越しいただき、お召し上がりください。 |
おはようございます。
本日の那須は快晴！！
東京では桜が満開ですが、那須はまだ開花しておらず、
スイセンもようやく蕾が見られるようになりました。
那須はまだ肌寒さを感じるような天候のため、那須にお越しの際には、お気をつけください。
本日は朝食でご提供しているヨーグルト（洋食をご選択）のご紹介です！
那須町は酪農が盛んな地域で、生乳生産量は本州1位です。那須の豊な自然で育てられた良質な飼料と丁をたっぷり食べた健康な乳牛から搾った牛乳は、コクと自然の甘さが溢れる美味しい牛乳です。
そんな那須の美味しい牛乳を使用した自家製ヨーグルトに、こちらも自家製のブルーベリージャムをトッピングしております。
是非当館にお越しいただき、朝食の際にお召し上がり下さい。
当館ではご宿泊のお客様に、朝食を和食と洋食でご選択頂いております。本日は和食でご提供させて頂いているご飯の一つをご紹介！
当館では、ご飯を3種類の中からお選びいただいております。その1つが「那須和牛と牛蒡の混ぜご飯」です。こちらは、那須のお祭りにて出店した際に表彰された 那須和牛焼肉丼 より生まれたご飯です。
那須和牛の旨味とほどよい甘さの味わいを、生姜によりさっぱりとお召し上がりいただけます。そのままはもちろん、こちらのご飯に先日ご紹介した「那須御用卵 極」の温泉卵を上にトッピングしてちょっぴり生ワサビを乗せて召し上がるといった食べ方もオススメです。
是非当館にお越しいただき、朝食の際にお召し上がり下さい。
那須の美味しい卵 [那須御用卵 極]
本日は、前菜の一つとしてご提供している『菊芋のチップス』をご紹介！
菊芋は健康野菜として注目されはじめています。花が菊に似ており、根に芋のような物をつけるためこのような名前がつけられました。ジャガイモなどはでんぷんを多く含みますが、菊芋は厳密には芋ではなくキク科のためでんぷんをほとんど含みません。また、菊芋はイヌリンという成分を多く含み、血糖値や腸内環境の改善効果が期待できるとされています。
当館では、この菊芋を前菜の一つとしてチップスにしてご提供しております。サクサクとした食感とほのかな甘味をお楽しみいただけます。
当館ご宿泊のお客様には、朝食を和食と洋食のどちらかお選びいただけます。
本日は洋食をお選びいただいた際にお召し上がり頂く、ジャムのご紹介です。
このジャムは栃木のいちご品種、とちおとめだけを使った当館の手作りジャムです。添加物を一切使わず、シェフが丁寧に丁寧に作っています。
作っている時の厨房から漂ってくる香りはスタッフにとっては至福の時間、、、
是非当館にお越しいただき、朝食の際にお召し上がり下さい。
